Discussão:Glúten

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Remoção de parte do texto por inconsistências[editar código-fonte]

Penso que o texto abaixo tem que ser eliminado da página principal por inconsistências nas informações. Olhei a referência e lá também apresenta as mesmas inconsistências. Texto: No caso do trigo (Triticum), a massa protéica é composta de cerca de 68% de gliadina e 32% de glutenina (que compõem o glúten), 13% de globulina e 7% de albumina 1 . {algo está mal nessa informação, pois a soma dos percentuais alcança 120%, o que é impossível.} --Prof.RafaelMaia (discussão) 14h06min de 15 de abril de 2014 (UTC)

Final do Texto[editar código-fonte]

Vejo que na incerteza de fonte confiável, ou na ausência de uma, deveria se optar por não divulgar uma informação.

"Quando ingerido em excesso, o glúten pode causar a diminuição da produção da serotonina... "

-- SantamariaLipe discussão 04h29min de 6 de março de 2015 (UTC)

Removi. Informação suspeita sem fontes credíveis pode (e deve) ser removida. Antero de Quintal (discussão) 12h21min de 6 de março de 2015 (UTC)