Hidrofilia

Hidrofilia, do grego (hydros) "água" e φιλια (filia) "afeição", refere-se a uma propriedade física em que uma molécula tem de, transitoriamente, aglutinar-se a uma molécula de água (H₂O) através das pontes de hidrogênio. Esta ligação é termodinamicamente vantajoso, e torna essas moléculas solúveis não só na água, mas também em solventes polares.