Pepsina: diferenças entre revisões
Aspeto
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
Linha 13: | Linha 13: | ||
[[FDS:pepsina]] |
[[FDS:pepsina]] |
||
[[FDS:babanina]] |
|||
[[ar:ببسين]] |
[[ar:ببسين]] |
||
[[ca:Pepsina]] |
[[ca:Pepsina]] |
Revisão das 14h45min de 20 de junho de 2012
A pepsina é uma enzima digestiva que é produzida pelas paredes do estômago, sendo secretada pelo suco gástrico, e tem como função desdobrar as proteínas em péptidos mais simples.
Ela só reage em meio ácido. Por isso, o estômago também produz ácido clorídrico (HCl). Quando em contato com o ácido clorídrico, o pepsinogênio (enzima "inativa" que está presente no suco gástrico) transforma-se na pepsina, que é "ativa".
A pepsina atua sobre proteínas no processo de quimificação, dando origem ao quimo.
Precursor
Secretado junto com o suco gástrico, pela mucosa estomacal, o pepsinogênio é transformado em pepsina (enzima na forma ativa) pela ação do meio ácido (pH~2) do estômago , em virtude do HCl (ácido clorídrico) também presente no suco estomacal.