Pipa (medida)

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Pipas de madeira
Pipas de carvalho de 500 litros, na adega Casajús, na D.O. Ribera del Duero.

Pipa é uma vasilha grande de madeira usada para armazenamento de líquidos. É usada para envelhecer os destilados, tornando-os mais ricos em compostos fenólicos.[1]

É uma unidade de medida de capacidade para líquidos, de origem europeia, geralmente equivalente a meio tonel ou 21 a 25 almudes. Na Região Demarcada do Douro, a mais antiga região demarcada do mundo, a sua capacidade é de 550 litros.

Tipos de madeira[editar | editar código-fonte]

As pipas podem ser feitas em madeira de Carvalho:

Ou de Castanho:

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. Galego, Ludovina (2013). Aguardente de medronho.
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