Sapotizeiro

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Como ler uma caixa taxonómicaSapotizeiro
Sapodilla big.jpg

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Ericales
Família: Sapotaceae
Género: Manilkara
Espécie: M. zapota
Nome binomial
Manilkara zapota
(L.) P. Royen

O Sapotizeiro (Manilkara achras/Achras zapota) ou sapota (do náuatle tzapotl) é uma árvore da família Sapotaceae que produz um fruto comestível chamado sapoti ou sapota.[1] É originário da América Central, desenvolvendo-se em regiões de clima subtropical da Ásia, América e Oceania. Na Índia, existem cerca de vinte variedades.[2]

Usos[editar | editar código-fonte]

Em muitas regiões, o fruto deste árvore pode ser comido ao natural, se bem que ele também pode ser muito conveniente na confecção de doces.

Seu látex é utilizado para fabricação de goma de mascar (chicle ou chiclete), cabos de ferramentas e móveis.[2]

O fruto tem, para cada 100 gramas:

  • 54,10 calorias.
  • 86,00 gramas de água.
  • 13,25 gramas de carboidratos.
  • 0,47 gramas de proteínas.
  • 85 U.I. de vitamina A
  • 20,00 microgramas de Vitamina B1.
  • 40,00 microgramas de vitamina B2.
  • 0,24 de Vitamina B5.
  • 6,70 miligramas de Vitamina C.
  • 22,00 miligramas de cálcio
  • 6,00 miligramas de fósforo
  • 0,63 miligramas de ferro.

As sementes de sapoti trituradas em decocção são diuréticas e úteis no tratamento da litíase vesical.

A casca da árvore em decocção é febrífuga e adstringente.

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Referências

  1. FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 551.
  2. a b Anuário do Pomar
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