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Veja Como Fazer Calda De Pudim Perfeita

Uma calda de pudim perfeita é fundamental para deixar essa sobremesa ainda mais deliciosa. Se você quer aprender a fazer uma calda de pudim que irá encantar o paladar de todos, siga essas dicas simples:

O primeiro passo é escolher o açúcar correto. O açúcar refinado branco é a melhor opção para fazer a calda do pudim. Utilize uma quantidade proporcional à receita que está seguindo, geralmente de 1 a 2 xícaras de açúcar para cada litro de leite.

Em seguida, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau até que ele derreta completamente e fique com uma cor dourada.

Assim que a calda atingir a cor desejada, adicione água quente aos poucos, mexendo sempre para evitar que a calda forme cristais. O ideal é adicionar a água aos poucos até obter a consistência desejada.

Lembre-se de que a calda de pudim deve ter uma consistência líquida, mas não muito rala. Uma calda muito grossa pode tornar o pudim difícil de desenformar, enquanto uma calda muito rala pode deixar o pudim sem graça.

Por fim, despeje a calda sobre o pudim ainda quente e deixe esfriar. Quando estiver pronto para servir, desenforme o pudim com cuidado para que a calda cubra toda a superfície.

Com essas dicas simples, você pode fazer uma calda de pudim perfeita e deixar todos os seus convidados com água na boca!