Waffle

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Wafel belga.

Wafel (do holandês) ou, em inglês, waffle (nos dois casos pronunciado "uáfel")[1] é um tipo de massa de origem belga, que consiste em uma massa de farinha e ovos prensada em um ferro que imprime texturas sobre a massa.[2][3]

Há diferentes variedades de wafel, baseadas em diferentes receitas e também nas diferentes máquinas e formas empregadas. Consumido ao redor de todo o mundo, o wafel tem origem na Bélgica (onde é chamado wafel na metade do país que fala flamengo (holandês), e gauffre em francês). Nesse país, em geral o wafel é consumido fresco, logo depois de ser feito. Em outros países, porém, encontra-se wafel à venda congelado, para ser consumido após aquecimento.[4]

Popular também no Reino Unido e nos Estados Unidos, a grafia em inglês waffle vem do holandês wafel.[5]

Referências

  1. dicionarioegramatica (29 de março de 2017). «A pronúncia de waffle: uáfel (ou uáfol, ou uófol), mas não uêifol». DicionarioeGramatica.com. Consultado em 10 de junho de 2017 
  2. References from Chaucer to wafers and waferers from The Miller's Tale and The Pardoner's Tale
  3. «Waffles and Wafers - Dictionary definition of Waffles and Wafers | Encyclopedia.com: FREE online dictionary». www.encyclopedia.com (em inglês). Consultado em 11 de junho de 2017 
  4. Thomson, Julie R. (2 de fevereiro de 2015). «The History Of The Belgian Waffle, Which We've Apparently Been Eating All Wrong». Huffington Post (em inglês) 
  5. «Definition of WAFFLE». www.merriam-webster.com (em inglês). Consultado em 10 de junho de 2017 
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