Yassı kadayıf
Yassı kadayıf é uma sobremesa turca[1] (p. 247) semelhante a qatayef.[2] Juntamente com ekmek kadayıfı e tel kadayıf (kadaif), é uma das três sobremesas com o nome "kadayıf" em turco.[3] (p. 534) Sua forma é redonda. (Yassı significa "plano", "esmagado" em turco.)
Referências
- ↑ Priscilla Mary Işın (2008). Gülbeşeker: Türk tatlıları tarihi. [S.l.]: Yapı Kredi Yayınları. ISBN 978-975-08-1499-0
- ↑ Michael Krondl (2011). Sweet Invention: A History of Dessert. [S.l.]: Chicago Review Press. pp. 105–. ISBN 978-1-55652-954-2
- ↑ Şevket Rado (1964). Hayat aile ansiklopedisi: kadin, ev, saǧlik. [S.l.]: Hayat Yayinlari
