Peptidoglicano

PEPTIDOGLICANO é um heteropolímero, formado por dois tipos de aminoçucares e de alguns aminoácidos. Em consequência das ligações que ocorrem entre as cadeias de glicano e de aminoácidos, a molécula do peptidoglicano possui a forma de uma rede. O peptidoglicano é a estrutura que confere rigidez à parece, determina a forma da bactéria e a protege da lise osmótica, quando em meio hipotônico. As ligações glicosídicas na cadeia de glicano, podem ser rompidas pela ação da lisozima, levando a bactéria à morte. A lisozima é encontrada em diversas secreções tais como lágrima, saliva, colostro etc.