Feijão

Duas espécies de feijão são muito cultivadas no Brasil: Phaseolus vulgaris, o feijão comum e o Vigna unguiculata, vulgarmente chamado de feijão de corda, feijão macassa, caupi e outros nomes. Esta última é bastante cultivada no nordeste e na Amazonia, ao passo que a outra especie predomina no resto do Brasil. Apesar da enorme importância da cultura do feijão, seu rendimento médio nacional é baixo e esta decrescendo, pois enquanto no periodo 1966-1970 atingia cerca de 650kg/ha, no periodo 1974-1978 diminuiu para 500kg/ha. Para comparação, pode-se mencionar que alguns paises como EUA, Japão, Turquia e Itália, tem rendimento médio superior a 1400kg/ha (FAO,1980).