4-Metilimidazol

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4-Metilimidazol ou 4-MEI é um dos produtos de degradação do corante Caramelo IV, usado em refrigerantes de Cola, energéticos e também está presente em agrotóxicos e corantes de caramelo. Sua grande concentração no organismo pode levar ao surgimento de Cancros de pulmão, de esôfago e leucemia.[1]

Notas e Referências

  1. «Corante caramelo da Coca-Cola e da Pepsi pode causar câncer». gizmodo.uol.com.br. Consultado em 20/09/2013. 
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