Boi no rolete: diferenças entre revisões
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O Boi no Rolete é assado inteiro, é utilizado geralmente um boi de aproximadamente 250 a 350 quilos já limpo, sem a cabeça e partes internas. É injetado o tempero utilizando uma bomba de pressão. É construída uma churrasqueira grande com 4 ou 6 locais para colocar o carvão e sobre essa churrasqueira, é colocado uma cúpula de metal, simulando um forno. O tempo necessário para assar o boi no rolete, é de em torno de 16 horas. O animal é servido acompanhado de saladas verdes, maioneses e cucas. |
O Boi no Rolete é assado inteiro, é utilizado geralmente um boi de aproximadamente 250 a 350 quilos já limpo, sem a cabeça e partes internas. É injetado o tempero utilizando uma bomba de pressão. É construída uma churrasqueira grande com 4 ou 6 locais para colocar o carvão e sobre essa churrasqueira, é colocado uma cúpula de metal, simulando um forno. O tempo necessário para assar o boi no rolete, é de em torno de 16 horas. O animal é servido acompanhado de saladas verdes, maioneses e cucas. |
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Segundo relatos feitos por pioneiros desta culinária, tudo teve início quanto moradores deste município foram a um município vizinho, (Toledo-PR) numa festa onde as pessoas de lá, tinham feito porcos no rolete e tiraram "sarro" dos rondonenses por terem novidades deste porte em Marechal. Quando chegou o próximo aniversário de Marechal Cândido Rondon, então eles fizeram um boi inteiro no rolete com um porco dentro do mesmo, tudo para mostrar que os rondonenses são capazes de usar a criatividade. |
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Revisão das 14h43min de 5 de março de 2013
A Festa Nacional do Boi no Rolete foi instituída oficialmente pela Câmara Municipal de Vereadores de Marechal Cândido Rondon, Paraná, no dia 27 de novembro de 1978.[1] Todo ano na ocasião das festividades do aniversário do município, é realizada a Festa, sendo assados o número de bois conforme a idade do município, em 2008 foram assados 48 bois[carece de fontes].
O Boi no Rolete é assado inteiro, é utilizado geralmente um boi de aproximadamente 250 a 350 quilos já limpo, sem a cabeça e partes internas. É injetado o tempero utilizando uma bomba de pressão. É construída uma churrasqueira grande com 4 ou 6 locais para colocar o carvão e sobre essa churrasqueira, é colocado uma cúpula de metal, simulando um forno. O tempo necessário para assar o boi no rolete, é de em torno de 16 horas. O animal é servido acompanhado de saladas verdes, maioneses e cucas.
Segundo relatos feitos por pioneiros desta culinária, tudo teve início quanto moradores deste município foram a um município vizinho, (Toledo-PR) numa festa onde as pessoas de lá, tinham feito porcos no rolete e tiraram "sarro" dos rondonenses por terem novidades deste porte em Marechal. Quando chegou o próximo aniversário de Marechal Cândido Rondon, então eles fizeram um boi inteiro no rolete com um porco dentro do mesmo, tudo para mostrar que os rondonenses são capazes de usar a criatividade.
Referências
- ↑ «SEEC - Paraná da Gente». Consultado em 22 de setembro de 2008
