Broa
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Broa é um tipo de pão de milho feito tradicionalmente em Portugal, na Galiza e no Brasil. É feita com uma mistura de farinhas de milho e trigo, ou milho e centeio (como a broa de Avintes), e levedura.
Etimologia
O substantivo broa deriva do vocábulo da língua gótica brauth, que significa "pão"[1].
