Carne de vinha d'alhos: diferenças entre revisões

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Revisão das 16h36min de 3 de outubro de 2012

Vinha d'alhos de porco e outros pratos de origem Goêsa.

Carne de vinha d'alhos é um prato típico de Natal na Ilha da Madeira.

É feito com carne de porco, vinho branco, vinagre, alho, louro, segurelha, sal e pimenta, e deixado a marinar durante pelo menos dois dias. Depois é cozido na própria marinada e guardado.

Na hora de comer é frito com banha de porco e acompanhado com pão frito na mesma gordura da cozedura.

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Vinhadalhos

a origem foi em santa cruz

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