Cuvée

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O Cuvée é uma É uma palavra francesa que foi imposta no campo oenologico internacionalmente, especialmente no champanhe, para distinguir um tipo de vinho específico.[1] A palavra Cuvée é originária de "cuve" que significa "vat" ou tanque.

"Cuvée" também indica o resultado obtido da união de "cru" (em francês indica uma vinha particular, ou uma parte dela a partir da qual é obtido um vinho em particular) diferente, para formar um certo tipo de vinho, a fim de alcançar uma qualidade ótima e garantir o mesmo nível de gosto ano após ano.[2] O termo também é usado para indicar as melhores produções de vinícolas ou o must produzido pela primeira pressão de uvas.[3].


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