Discussão:Marmelada
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A marmelada é o produto resultante da mistura homogénea e consistente obtida exclusivamente da cozedura do mesocarpo do marmelo (Cydonia oblonga Miller) com açúcares . A marmelada é um doce com origem na Grécia (séc. I), feito à base de marmelo e mel e produzido com fins medicinais. Posteriormente, os portugueses passaram a chamar àquele tipo de doce, marmelada, por ser produzido com marmelo (por vezes designado gamboa), substituindo o mel por outros açúcares. Este produto (tipicamente português) foi largamente utilizado ao longo dos tempos, fazendo, inclusivamente, parte do fornecimento das naus portuguesas que partiam para viagem.
- Pena o artigo estar assim, fraquinho, sendo produto tipicamnete de origem pt, e o artigo da wiki/EN bastante rico, qdo o produto foi totalmente modificado e eles afiram inclusive que usava-se marmelo antigamente, ignorando a verdade. Eles decultura EN mudaram a receita, mas ela continua sendo a mesminha noutras terras, estou enganada? Pena eu ser leiga no assunto :-( Algum portuga poderia dedicar um tempinho ao artigo. Todo mundo em PT deve saber muito mais sobre marmelada do que esse artigo aqui, uma pena. YURA 20h27min de 23 de janeiro de 2009 (UTC)
- Alguma alma caridosa arranja uma foto de marmelada portuguesa, por favorzinho!!!! YURA 20h50min de 23 de janeiro de 2009 (UTC)
- So agora investiguei a palavra marmelada e apercebi-me da probreza do artigo e inexactidao de algumas afirmacoes. Vou tentar fotografar "marmelada" para substituir a fotografia do frasco de "Marmalade" = compota de laranja de origem inglesa. 80.44.221.84 (discussão) 21h36min de 3 de outubro de 2021 (UTC)
Proposta de fusão[editar código-fonte]
Foi proposta a fusão deste artículo com Doce de marmelo. Os conteúdos são semelhantes e complementares.--Erreja (discussão) 10h02min de 16 de maio de 2024 (UTC)
Apoio a fusão. Os dois artigos tratam do mesmo assunto. Eunbi! Discussão/Contribs. 12h18min de 16 de maio de 2024 (UTC)
Não apoio Os dois produtos culinários são diferentes o suficiente para que tenham definições legais diferentes (como aliás consta e está devidamente fundamentado no artigo) e formas de preparação que lhes conferem consistências diferentes. A marmelada, nos conformes da lei, é necessariamente tão consistente que é cortável às fatias e aos cubos, distinguindo-se do doce de marmelo que, por definição legal, não tem uma consistência que permita fazer o mesmo. Qualquer fusão entre os dois artigos, só levaria a ter de fazer a distinção no próprio artigo, entre os dois conceitos culinários distintos.
- Diascevasta (discussão) 16h11min de 21 de maio de 2024 (UTC)
