Enroladinho

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Típico enroladinho de salsicha (ou vina).

Enroladinho ou simplesmente enrolado é um aperitivo típico brasileiro, mais comum no Ceará[carece de fontes?]. Seu nome se dá por ser uma massa em volta de uma salsicha (costumeiramente), mas pode ser de queijo e presunto ou qualquer outra coisa que se prefira.

É feito com a mesma massa da coxinha e do risole, mudando apenas o formato e o recheio.

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Referências[editar | editar código-fonte]

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