Baozi: diferenças entre revisões
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== História e Etimologia == |
== História e Etimologia == |
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Revisão das 17h56min de 2 de junho de 2021
Baozi (包子) ou bao é um tipo de pão cozido no vapor de origem chinesa,[1] com um aspecto de coque.[2] Está presente em várias cozinhas orientais, com diversas variações de recheios e preparações.
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História e Etimologia
As primeiras aparições do pão Baozi[3] remontam no início da era dos Três Reinos. De acordo com a lenda, Zhuge Liang (conhecido como grande estratega militar da época), teria o inventado para uma cura de seu exército que continha uma espécime de "peste".
Referências
- ↑ Ângela Goldzstein (1 de dezembro de 2015). «Baozi – pãozinho chinês». Manual da Dona de Casa. Consultado em 8 de fevereiro de 2019
- ↑ Luciana Franca (13 de outubro de 2010). «Jiang Pu, do "MasterChef", ensina a fazer baozi, pão oriental recheado com carne». Receitas - iG. Consultado em 8 de fevereiro de 2019
- ↑ Unknown (29 de junho de 2012). «History of Baozi (Chinese Steamed Bun with filling) | GrandTaste». History of Baozi (Chinese Steamed Bun with filling) | GrandTaste. Consultado em 8 de abril de 2019
