Frango à passarinho

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O frango a passarinho é uma comida típica do Brasil.[1]

Consiste em vários cortes pequenos de frango, geralmente da asa, cortada em três partes. Estes pedaços são fritos em óleo quente, sob imersão.[1]

Muitas receitas ainda levam um molho alho e óleo por cima do frango já frito. Este molho é composto de alho torrado e bastante azeite. Outras incluem, além do alho e óleo, um pouco de salsinha para embelezar o prato e acentuar o sabor.[1]

Referências

  1. a b c «Frango à passarinho super crocante». Tudo Gostoso. Consultado em 22 de março de 2019 
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