Hidrossolubilidade

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Hidrossolúvel é a característica daquilo que pode ser dissolvido em água. É um material sólido que pode se transformar, através de processos químicos, em um líquido permeável e solúvel como a água, como por exemplo, açúcar, sal de cozinha e pó de café.

Substâncias hidrossolúveis são mais facilmente permeáveis em membranas celulares.

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