Jingisukan
Jingisukan lê-se djinguissukan, versão japonesa do nome Genghis Khan (ジンギスカン; Jingisukan?), é um prato que consiste em carne de carneiro grelhada, fatiada em pequenas tiras, com fatias de vegetais e é particularmente popular na região de norte de Hokkaido, no Japão.[1]
O prato se popularizou com esse nome pois seus soldados de Genghis Khan, durante a guerra, acendiam fogo abaixo de seus capacetes (que tinham um formato semelhante ao grill usado atualmente).
Hoje em dia, o prato é popular em todo o Japão, sendo servido em diversos restaurantes.
Referências
- ↑ «STUDY ON THE SHEEP BARN WITH GAMBREL ROOF IN TAKIKAWA SHEEP FARM BY DEPARTMENT OF AGRICULTURE AND COMMERCEAI». AIJ J. Technol. Des. Vol. 17
