Lagar

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Lagar tradicional do século XIX, na Sertã.
Lagar com o seu respetivo torno. Trabalho em cantaria que se encontra no Museu do Vinho dos Biscoitos.

Lagar é o local onde se pisam frutos para separar sua parte líquida da massa sólida, como as azeitonas para fazer azeite ou as uvas para elaborar vinho.[1]

Por extensão de sentido é também o lugar onde está o aparelho mecânico para espremer frutos.


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  1. lagar in Dicionário infopédia da Língua Portuguesa com Acordo Ortográfico [em linha]. Porto: Porto Editora, 2003-2018. [consult. 2018-01-18 12:54:31]. Disponível na Internet: https://www.infopedia.pt/dicionarios/lingua-portuguesa/lagar