Merluccius merluccius

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Merluccius merluccius.002 - Aquarium Finisterrae.JPG

Classificação científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Actinopterygii
Ordem: Gadiformes
Família: Merlucciidae
Género: Merluccius
Espécie: M. merluccius
Nome binomial
Merluccius merluccius
(Linnaeus, 1758)

A pescada-do-atlântico, pescada-branca ou simplesmente pescada (Merluccius merluccius) é um peixe do gênero Merluccius. Ao fim de décadas de exploração comercial, receia-se que esta espécie tenha sido excessivamente capturada. Embora o peso máximo seja de 11,5 kg, hoje é raro pescar indivíduos com mais de 4,9 kg. Esta espécie possui duas barbatanas dorsais; a segunda barbatana dorsal e a barbatana anal têm bases longas com pequena depressão.

Distribuídos ao longo das costas da maior parte da Europa e do Norte da África[1]; é pescado em abundância, sendo uma espécie altamente comercializada e abundante nos mercados, atingindo um preço elevado.[2] Esse peixe é um dos mais utilizados na culinária espanhola.

Referências

  1. Cohen, D.M.; T. Inada, T. Iwamoto y N. Scialabba (1990). «FAO species catalogue. Vol. 10. Gadiform fishes of the world (Order Gadiformes). An annotated and illustrated catalogue of cods, hakes, grenadiers and other gadiform fishes known to date». FAO Fish. Synop. 10 (125). 442 páginas 
  2. Sumaila, U.R., A.D. Marsden, R. Watson y D. Pauly, 2007. "A global ex-vessel fish price database: construction and applications" J. Bioeconomics 9: 39-51.