Mesófila

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Mesófila: bactéria activa a temperaturas próximas da temperatura ambiente (cerca de 35 °C), cuja digestão permite a conversão de hidratos de carbono, proteínas e lipídeos em ácidos gordos, alcoóis, dióxido de carbono, hidrogénio e amoníaco, usada em processos de conversão da biomassa. As bactérias mesófilas possuem crescimento ótimo entre 25°C e 40°C, ou seja, a faixa de temperatura mais comum na superfície da Terra e nos animais. A maioria dos patógenos humanos apresenta crescimento ótimo em temperaturas próximas a 37°C.