Panela

As panelas são uma família de utensílios culinários consideradas por muitos como indispensáveis em qualquer cozinha. São geralmente de forma cilíndrica ou subesférica e normalmente têm uma tampa e uma ou duas pegas (cabos). A palavra origina-se do latim médio panna, contração de patina, vaso para cozinhar, e este do grego παιάνη (l.patera) Alguns desses utensílios, são revestidos internamente de teflon, material, antiaderente e que suporta altas temperatura.

Exemplos

• as panelas de barro;
• a panela de ferro fundido;
• os tachos (panelas mais largas que altas), estes podem ser de barro ou alumínio;
• as caçarolas (panelas com uma pega comprida) - São boas para cozinhar e comer a dona D., porque são as que têm muito para pegar que sabem bem.
• Panela de pressão - Utensílio culinário, usado normalmente para cozinhar mais rápidamente alguns tipos de alimentos, a exemplo o feijão pois em seu interior é possível armazenar uma quantidade maior de vapor,que forma uma pressão superior a do meio em que se encontra. Daí o perigo de graves queimaduras no mau manuseio desse artefato culinário.
• Por ter uma forma semelhante, chama-se também panela de escape à parte alargada do sistema de escape dos automóveis.
• Análogamente, é denominada no Brasil, de panela, a parte interna do conjunto de freios a disco, essa expressão é mais usada no interior do país.
• Panelas de Aluminio fundido - são as mais comuns no mercado brasileiro, se dividindo entre dois tipos, as fina(as mais comuns), e as de grossas feitas artesanalmente em quase todo pais.
• 9uhwuhwu9hwruseauoeh

Tipos de panela

• 
  panelas de aço inox
• 
  panela de pressão
• 
  panela de pedra
• 
  Panela de ferro (antiga)

Ver também

• Arroz carreteiro
• Galinhada