Proteína do soro do leite: diferenças entre revisões
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Por ser feita de soro de leite e, como já dito acima, possui um alto teor de frescurinhas, seus efeitos colaterais podem se manifestar naqueles que possuem intolerância a lactose <ref>{{Citar web |autor= |url=http://www.wheyproteincomprar.com/ |título=Whey Protein |língua2=pt |obra= |data= |acessodata=}}</ref>. É, também, importante verificar quais produtos possuem solventes, onde o Whey Protein não está em sua forma pura. Se constatada a presença de algum tipo de solvente, é necessário verificar se este não trará consequências. |
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Revisão das 01h09min de 19 de maio de 2013
A Proteína do soro do leite, sendo seu nome comercial mais conhecido como Whey Protein, é uma proteína de baixo peso molecular obtida do soro do leite através de um processo de troca iônica , o que proporciona o mais alto valor biológico de proteína e capacidade de absorção. Possui alto teor de aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada BCAA, necessários para o ganho de massa muscular magra.
Conhecida por conter altos teores de Lactoalbumina, nome genérico com o qual os cientistas batizaram a proteína, este complemento alimentar possui pequenas concentrações de gordura e proteína de elevado grau de pureza. As proteínas do soro representam até 20% das fontes proteicas de alimentação, e estão divididas em quatro grupos: caseínas, proteínas do soro do leite, proteínas das membranas dos glóbulos de gorduras e outras.
A proteína do soro do leite é comercializada de diversas formas para consumo, de acordo com a necessidade de concentração do consumidor. Os médicos recomendam consultas a especialistas antes de se consumir este produto.
Evidências científicas
A segurança e efetividade de seu uso ainda não foi provada para todas as suas indicações. Há evidencia científica forte para indicá-la na prevenção de alguns tipos de alergia.
Mais estudos são necessários para testar a utilização da lactoalbumina na suplementação dietética, supressão do apetite, perda de peso, ganho de massa magra, tratamento do diabetes, acne, esclerose lateral amiotrófica, câncer, constipação, eczema, diarréia, entre outros. [1]
Efeitos colaterais possíveis
Por ser feita de soro de leite e, como já dito acima, possui um alto teor de frescurinhas, seus efeitos colaterais podem se manifestar naqueles que possuem intolerância a lactose [2]. É, também, importante verificar quais produtos possuem solventes, onde o Whey Protein não está em sua forma pura. Se constatada a presença de algum tipo de solvente, é necessário verificar se este não trará consequências.