Russian Imperial Stout

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Imperial stout, também conhecido como Russian Imperial Stout, é uma cerveja forte escura ou stout no estilo que foi fabricado no século XVIII pela cervejaria de Thrale em Londres, Inglaterra para exportação para a corte de Catarina II da Rússia.[1] Em 1781 a cervejaria mudou de mãos e a cerveja ficou conhecida como Barclay Perkins Imperial Brown Stout. Quando a cervejaria foi comprada pela cervejaria Courage, o cerveja foi rebatizada como Coragem Imperial Russo Stout (RIS).[2] Tem um conteúdo de álcool geralmente acima de  9% abv.

References[editar | editar código-fonte]

  1. John Pudney (1971). A draught of contentment: the story of the Courage Group. [S.l.: s.n.] 
  2. Alcohol and Temperance in Modern ... - Google Book Search. [S.l.]: books.google.co.uk. 2003. ISBN 978-1-57607-833-4. Consultado em 13 de março de 2009