Sacolé

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Brasinha.JPG

Sacolé, geladinho , gelinho,[1] dindim, chope,[2] chopp,[3] ou chup-chup é uma espécie de picolé artesanal preparado dentro de pequenos sacos plásticos. Esta iguaria surgiu durante a Segunda Guerra Mundial. Inicialmente salgado, era usado como fonte proteica pelos marinheiros norte-americanos.

Preparo[editar | editar código-fonte]

A sobremesa é feita acondicionando uma bebida em um saco plástico antes de ser congelada por um refrigerador. Dessa forma, após o congelamento completo do líquido, a sobremesa fica pronta para o consumo. A bebida utilizada nessa sobremesa geralmente é preparada com polpas de frutas, embora também seja possível a utilização de bebidas achocolatadas,[4] alcoólicas, caldo de cana[5] ou outros ingredientes.

Variantes do nome[editar | editar código-fonte]

Por ser uma sobremesa popular e fácil de fazer, é comum a atribuição de nomes diversos que podem diferir de acordo com a região onde é fabricado ou comercializado. Dentre outros nomes pode-se citar chupe-chupe, big-bem, juju, dudu, duduzinho, flautinha, sacolete, picolé-de-saco, brasinha, bacaninha, lili, laranjinha, legalzinho, entre outros. Em algumas cidades do Norte também é chamado de chopp.[6][3]

A expressão "sacolé" foi criada como uma fusão das palavras "saco" e "picolé", por ser uma iguaria gelada preparada em sacos plásticos. As expressões "geladinho" e "gelinho" popularizaram-se em função da marca registrada Geladinho, principal fabricante deste tipo de doce. Já nomes como dindim, chupe-chupe, juju, etc.. imitam sons onomatopeicos.

Nos países anglófonos, não existe um nome específico para a sobremesa, sendo chamada apenas de doce gelado (ice candy) nos locais onde é comercializada.[carece de fontes?]

Referências

  1. Maria Mello, Ana. O dia a dia das creches e pré-escolas: Crônicas brasileiras. Artmed, 2010. pp. 48. ISBN 853-632-192-X
  2. Rogério Cavalcante (2006). Dicionário de Cearensês. [S.l.]: Clube de Autores. 200 páginas. ISBN 9788590785316 
  3. a b «Chopp de frutas no Pará | G1 Brasil – Caminhos do Brasil: Caravana G1». Caminhos do Brasil: Caravana G1 
  4. «Receita». Mais Você. Cópia arquivada em 15 de Outubro de 2015 
  5. «Receita Sacolé de Luxo». Revista Gostei. Cópia arquivada em 11 de Fevereiro de 2009 
  6. «Veja a receita de três tipos de deliciosos chopes de frutas». É do Pará. 22 de outubro de 2016 
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