Suco de maçã

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Sumo de maçã

Sumo de maçã é um sumo, produzido a partir de maçãs. Diferentemente de outros sumos, produzidos com alguma facilidade em ambientes domésticos, o sumo de maçã é produzido com o uso de equipamento industrial pesado, e por isso é quase sempre produzido comercialmente em escala industrial. O sumo é obtido pelo esmagamento de maçãs e depois filtração do sumo das mesmas. Geralmente após isso é pasteurizado.

Pode ser uma fonte de vitamina C e minerais.

Ver também[editar | editar código-fonte]