Trufa de chocolate: diferenças entre revisões
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Revisão das 00h12min de 4 de julho de 2013
 | Este artigo não cita fontes confiáveis. (Novembro de 2011) |
Nota: Para outros significados de Trufa, veja Trufa (desambiguação).
Trufa de chocolate é um tipo de doce feito com chocolate, onde é colocado um recheio feito geralmente de chocolate, creme de leite e conhaque, junto com mais algum recheio, como noz, avelã, gotas de licor ou frutas cítricas. É coberto por chocolate e opcionalmente envolta no cacau em pó.
Recebeu este nome em analogia a trufa, um cogumelo subterrâneo que é consumido há mais de três mil anos, devido ao seu tamanho, cor e pelo fato de que ao ser recolhido vir envolto em terra, assim como a trufa de chocolate é envolta em cacau em pó.
São consideradas um símbolo refinado de cortesia.
Ligações externas
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