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Tabela de Quantificação das Proporções Nutricionais dos Componentes
Conteúdo	1 colher	%	2 colheres	%	4 colheres	%	Critério Matemático de Quantificação
ALTO	6	26%	6	26%	12	52%	de 67 a 100 %
Médio	4	17%	6	26%	4	17%	de 34 a 66 %
baixo	13	57%	11	48%	7	31%	de 0 a 33 %

Tabela Geral da Contagem de Grupo de Componentes das Sementes de Chia
Ácidos Graxos	Sais Minerais	Vitaminas	Aminoácidos (Pouco Essenciais)	Aminoácidos (Semi-Essenciais)	Aminoácidos (Essenciais)	Aminoácidos Totais	Antioxidantes	Outros	Total de Nutrientes
5	12	4	1	6	10	17	6	5	49

Tabela Nutricional das Sementes de Chia
Componente Presentes	Grupo de Nutrientes	Quantidade Prévia de Consumo por Refeição (25g) 1 colher de sopa	Valor Diário de Referência (VDR)	% VDR	Conteúdo	Quantidade Máxima Diária (50g) 2 colheres de sopa	Quantidade Máxima Diária para Atletas (100g) 4 colheres de sopa
Calorias	-	134 kcal	2300	5,8	baixo	268	536
Fibras	-	3,4 g	25 g	13,6	Médio	6,8	13,6
Carboidratos	-	11 g	300 g	3,7	baixo	22	44
Proteínas	-	4,3 g	50 g	8,6	baixo	8,6	17,2
Colesterol	-	0	300 mg	0	nulo	0	0
Gorduras Totais (Lipídios)	-	8,2 mg	65 g	12,63	Médio	16,4	32,8
Gordura Trans	ácido graxo	0	-	-	-	0	0
Gordura Saturada (SFA)	ácido graxo	0,7 g	20 g	3,5	baixo	1,4	2,8
Omega 3 (PUFA-ALA) Ácido alfa-linolênico	ácido graxo	5,2 g	1,3 g	400	ALTO	10,4	20,8
Omega 6 (PUFA-ALA) ácido linoléico ou araquidônico	ácido graxo	1,54g	0,3 g	513	ALTO	3,08	6,16
Omega 9 (MUFA-ALA) ácido oléico	ácido graxo	0,53g	0,4 g	133	ALTO	1,04	2,08
Alumínio (Al)	Sal mineral	11,1 mg	-	-	-	22,2	44,4
Boro (B)	Sal mineral	0,23 mg	-	-	-	0,46	0,92
Cálcio (Ca)	Sal mineral	218 mg	1000 mg	21,8	Médio	436	872
Cobre (Cu)	Sal mineral	0,61 mg	2 mg	30,5	ALTO	1,22	2,44
Ferro (Fe)	Sal mineral	12,2 mg	18 mg	67,8	ALTO	24,4	48,8
Fósforo (P)	Sal mineral	231 mg	700 mg	33	ALTO	462	924
Magnésio (Mg)	Sal mineral	117 mg	420 mg	27,9	Médio	234	468
Manganês (Mn)	Sal mineral	1,46 mg	2,3 mg	63,5	ALTO	2,92	5,84
Molibdênio (Mo)	Sal mineral	0,05 mg	0,75 mg	6,7	baixo	0,1	0,2
Potássio (K)	Sal mineral	223 mg	3500 mg	6,4	baixo	446	892
Sódio (Na)	Sal mineral	5 mg	2,4 g	0,2	baixo	10	20
Zinco (Zn)	Sal mineral	1,85 mg	11 mg	16,8	Médio	3,7	7,4
Vitamina A (Retinol)	Vitamina	1075 IU	5000 IU	21,5	Médio	2150	4300
B1 (Tiamina)	Vitamina	0,36 mg	1,2 mg	30	ALTO	0,72	1,44
B2 (Riboflavina)	Vitamina	0,06 mg	1,3 mg	4,6	baixo	0,12	0,24
B3 ou PP (Niacina)	Vitamina	2,1 mg	16 mg	13,1	Médio	4,2	8,4
Alanina ALA (pouco essencial)	Aminoácidos	4,4 gm/100 gm
Arginina ARG (essencial)	Aminoácidos	9,9 gm/100 gm
Aspartato ASP (semi-essencial)	Aminoácidos	7,6 gm/100 gm
Cisteína CYS (semi-essencial)	Aminoácidos	1,5 gm/100 gm	15 mg/kg
Fenilalanina PHE (essencial)	Aminoácidos	4,8 gm/100 gm	25 mg/kg
Glicina GLY (semi-essencial)	Aminoácidos	4,2 gm/100 gm
Glutamina GLU (semi-essencial)	Aminoácidos	15 gm/100 gm
Histidina HIS (essencial)	Aminoácidos	2,6 gm/100 gm	10mg/kg
Isoleucina ILE (essencial)	Aminoácidos	3,2 gm/100 gm	20 mg/kg
Leucina LEU (essencial)	Aminoácidos	5,9 gm/100 gm	39 mg/kg
Lisina LYS (essencial)	Aminoácidos	4,4 gm/100 gm	30 mg/kg
Metionina MET (essencial)	Aminoácidos	0,4 gm/100 gm
Prolina PRO (semi-essencial)	Aminoácidos	4,4 gm/100 gm
Serina SER (semi-essencial)	Aminoácidos	4,4 gm/100 gm
Tirosina* TYR ( essencial)	Aminoácidos
Treonina THR (essencial)	Aminoácidos	3,4 gm/100 gm	15 mg/kg
Valina VAL (essencial)	Aminoácidos	5,2 gm/100 gm	26 mg/kg
Ácido cafeico hidrolisado	Antioxidantes	1,35x10^3 mol/kg	7 g / kg
Ácido cafeico não hidrolisado	Antioxidantes	6,6x10^3 mol/kg	34 g / kg
Ácido clorogênico	Antioxidantes	7,1x10^3 mol/kg	36 g / kg
Miricetina	Antioxidantes	0,31x10^3 mol/kg	1,58 g / kg
Quercetina	Antioxidantes	0,02x10^3 mol/kg	0,1 g / kg
Kaempferol	Antioxidantes	0,11x10^3 mol/kg	0,56 g / kg