Vinícolas Lungarotti
As Vinícolas Lungarotti (Cantine Lungarotti) são uma casa de produção de vinho italiana, que têm o seu centro de atividade na Umbria, entre Torgiano e Montefalco.
A empresa nasceu em Torgiano, a poucos quilômetros de Assis em 1962 por iniciativa de Giorgio Lungarotti, empreendedor agrícola, que, coerentemente com as tendências enológicas mais inovadoras, procurou valorizar as uvas locais: em alguns casos, recuperando variedades desaparecidas durante a epidemia de filoxera no final do século XIX, introduzindo novas espécies e experimentando novos sistemas de produção, tanto nos vinhedos, como na vinícola[1].
As Vinícolas Lungarotti abriram-se para o mercado internacional após receber os primeiros reconhecimentos: em 1968 (primeiro da Umbria e quinto na Itália) recebeu o selo DOC – denominação de origem controlada –, para os vinhos Rosso e Bianco di Torgiano e em 1990 recebeu o selo DOCG – Denominação de origem controlada e garantida – para o Torgiano Rosso Riserva[2]. Distinguem-se, ainda, pelo importante investimento em cultura, que tem como êxito a constituição de um centro de museus em Torgiano, composto pelo Museu do vinho e pelo Museu da oliveira e do azeite, ambos administrados por uma fundação dedicada à pesquisa e à valorização da cultura do vinho na Itália [3].
Recentemente as Vinícolas Lungarotti ampliaram o próprio raio de ação com a instalação de uma vinícola em Montefalco dedicada à vinificação do Tinto local e do Sagrantino[4].
Referências[editar | editar código-fonte]
- ↑ Giorgio Lungarotti, Istituto enciclopedico Treccani, Dizionario biografico degli Italiani
- ↑ AA.VV., Il libro del vino. Manuale teorico e pratico, Roma, Gambero Rosso, 2004, p. 148
- ↑ Anna Goffi, Lucia Siliprandi, Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare l'eno-gastronomia, Milano, Franco Angeli, 2006, p. 106
- ↑ Nicola Dante Basile, New menu Italia: la rivoluzione che ha cambiato la tavola degli italiani, Milano, Baldini&Castoldi Dalai, 2009, p. 214
Bibliografia[editar | editar código-fonte]
Hugh Johnson, Modern encyclopedia of wine, New York, Simon and Schuster, 1983