Vitis amurensis

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Vitis amurensis,Jilin Province,China,August 2019.jpg
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Vitales
Família: Vitaceae
Gênero: Vitis
Espécie: V. amurensis
Nome binomial
Vitis amurensis
Rupr.

Vitis amurensis ou a uva de Amur, é uma espécie de uva nativa do continente asiático. Seu nome vem do vale do Amur, na fronteira entre a Rússia e a China[1]. Esta espécie é resistente a baixas temperaturas, mesmo a -40 ° C. e tem alta resistência a muitas doenças, como podridão branca e antracnose.

Os vinhos feitos com essas uvas têm cor, aroma e sabor incomuns, bem diferentes do vinho produzido com a uva Vitis vinifera e contêm abundantes substâncias naturais bioativas, que têm efeitos importantes na redução da pressão arterial humana, antienvelhecimento e prevenção de doenças cardiovasculares.

A China cultiva a maior área de Vitis amurensis do mundo, com cerca de 5.000 ha, e os pesquisadores chineses deram grandes contribuições à indústria de vinho de uva nas áreas de produção de temperatura fria[2].

Referências[editar | editar código-fonte]