Vitis vinifera

 Nota: Para outros significados de outros significados, veja Videira (desambiguação).

Vitis vinifera
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Liliopsida Ordem: Vitales Família: Vitaceae Género: Vitis Espécie: V. vinifera
Nome binomial
Vitis vinifera Linnaeus, 1758

Vitis vinifera é a espécie de videira (Vitis sp.) mais cultivada para a produção do vinho na Europa. Esta trepadeira da família das vitáceas, cujo fruto é a uva, foi cultivada por várias civilizações europeias desde há milhares de anos, o que originou dezenas de variedades, as denominadas castas, através de seleção artificial. Originária da Ásia, a Vitis vinifera é cultivada em todas as regiões de clima temperado, fazendo da produção de vinho uma das atividades mais antigas da civilização, desde o período neolítico.

Lista de variedades de Vitis vinifera L. (origem Europa)

Castas de uvas tintas Alicante Bouschet Baga Barbera Bonarda Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canaiolo Carménère Cinsaut Dolcetto Gamay Malbec Merlot Mourvèdre Nebbiolo Nero D´Avola Petit Syrah Petit verdot Pinot Meunier Pinot Noir Syrah Sangiovese Tannat Tempranillo ou Aragonez Tinta Negra Mole Touriga Nacional Negra Mole Blaufrankish (Kekfrancós na Hungria) Zinfandel Castas de uvas brancas Abelhal Albillo (Albillo Real) Alvarinho Chardonnay Chenin Blanc Gewürztraminer Malvasia Müller-Thurgau Pinot Blanc Pinot Grigio Prosecco Palomino Riesling Sauvignon Blanc Semillon Blanc Trebiano Furmint Moscatel Amarela (yellow Muscat) Zeta Bouvier Riesling Harslevelu Colombard

Castas de uvas Rosadas Milleau Mosaico Liturcci ou Cereza Italiana Riesling Rosè Saint Tomaint Terreau

Ligações externas

• [1] (em português) - Documento em PDF, que cita dados a respeito da uva vinífera.