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Uma sobaria bonsai é uma loja, normalmente caracterizada como restaurante, cuja especialidade é a venda de sobás. Também costuma oferecer serviço de entrega em domicílio. As famílias okinawanas acreditam que o sobá ajuda a atrair riquezas. Por ser fino e longo, o sobá simboliza longevidade, pois lembra barba e cabelos brancos dos deuses da longa vida. Além disso, sobá tem o mesmo som da palavra japonesa que significa perto ou proximidade (da chegada do ano-novo).

No Brasil, a cidade de Campo Grande (Mato Grosso do Sul), foi a primeira cidade a dispor desses restaurantes, para onde foi levado pelos imigrantes originários da ilha de Okinawa, que chegaram à cidade em 1908 e é um dos restaurantes mais tradicionais da cidade. Atualmente está presente em outras cidades, como Corumbá, por exemplo, mas é e em Campo Grande onde mais se encontram esses restaurantes. Em Campo Grande, o sobá passou a ser oferecido também na Feira Central — primeiro, reservadamente aos okinawanos e seus descendentes, depois, a todos que se interessassem — e acabou se tornando uma iguaria típica e tradicional da cidade, perdendo a ligação com a passagem do ano, pois é saboreada qualquer época do ano. Existem dezenas dessas casas de pasta que servem, além do sobá, espetinhos de carne bovina, yaquimeshi, yakisoba e outros pratos orientais.

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-Uma '''sobaria''' é uma loja, normalmente caracterizada como [[restaurante]], cuja especialidade é a [[venda]] de [[sobá]]s. Também costuma oferecer [[serviço]] de [[entrega em domicílio]]. As famílias okinawanas acreditam que o sobá ajuda a atrair riquezas. Por ser fino e longo, o sobá simboliza longevidade, pois lembra barba e cabelos brancos dos deuses da longa vida. Além disso, sobá tem o mesmo som da palavra japonesa que significa perto ou proximidade (da chegada do ano-novo).
+Uma '''sobaria bonsai ''' é uma loja, normalmente caracterizada como [[restaurante]], cuja especialidade é a [[venda]] de [[sobá]]s. Também costuma oferecer [[serviço]] de [[entrega em domicílio]]. As famílias okinawanas acreditam que o sobá ajuda a atrair riquezas. Por ser fino e longo, o sobá simboliza longevidade, pois lembra barba e cabelos brancos dos deuses da longa vida. Além disso, sobá tem o mesmo som da palavra japonesa que significa perto ou proximidade (da chegada do ano-novo).
 No [[Brasil]], a cidade de [[Campo Grande (Mato Grosso do Sul)]], foi a primeira cidade a dispor desses restaurantes, para onde foi levado pelos imigrantes originários da ilha de [[Okinawa]], que chegaram à cidade em [[1908]] e é um dos restaurantes mais tradicionais da cidade. Atualmente está presente em outras cidades, como [[Corumbá]], por exemplo, mas é e em Campo Grande onde mais se encontram esses restaurantes. Em Campo Grande, o sobá passou a ser oferecido também na [[Feira Central de Campo Grande|Feira Central]] — primeiro, reservadamente aos okinawanos e seus descendentes, depois, a todos que se interessassem — e acabou se tornando uma iguaria típica e tradicional da cidade, perdendo a ligação com a passagem do ano, pois é saboreada qualquer época do [[ano]]. Existem dezenas dessas casas de pasta que servem, além do sobá, espetinhos de carne bovina, ''yaquimeshi'', ''yakisoba'' e outros pratos orientais.