Néctar de frutas: diferenças entre revisões
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Mantive as informações quase intactas e reescrevi em melhor português.
Retirei uma informação errada. "Néctar" não significa "doce". A origem da palavra está relacionada com "a bebida da imortalidade" de religiões orientais. |
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'''Néctar de frutas''' é um líquido que contém parte da polpa da fruta, não fermentada, não concentrada, não diluída, com adição de açúcar e ácido cítrico. Em questão de comparação nutricional, é inferior ao [[suco]]. |
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Revisão das 23h10min de 22 de abril de 2015
Néctar de frutas é um líquido que contém parte da polpa da fruta, não fermentada, não concentrada, não diluída, com adição de açúcar e ácido cítrico. Em questão de comparação nutricional, é inferior ao suco.
Características
Pode-se dizer que o néctar é um suco diluído em água. No Brasil, a legislação determina que, para que um fabricante possa classificar sua bebida como suco de frutas, esta deve ser composta de mais de 50% de frutas. No caso do néctar, essa taxa varia entre 20 e 30%.[1]
Referências
- ↑ Super Interessante. Qual a diferença entre suco, néctar de frutas e refresco?. Acesso em 16 de fevereiro de 2013.