Rocambole

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Rocambole de chocolate

Um rocambole (português brasileiro) ou uma torta (português europeu) é um bolo fino em forma cilíndrica. Feito com massa comum de bolo, a cobertura é passada sobre o bolo, para que este seja então enrolado sobre si mesmo.[1]

Diferente de um bolo de camadas, o rocambole é feito de uma única peça de bolo. Os recheios podem ser diversos, desde carnes (nos salgados) a doces (como a goiabada e o doce de leite). Um tipo de rocambole típico de Pernambuco é o Bolo-de-rolo.

Outros significados[editar | editar código-fonte]

Rocambole é também o nome de um personagem de vários romances de folhetim do escritor francês Ponson du Terrail. [1]

Referências

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