Ácido 3-(4-hidroxi-3,5-dimetoxifenil)propiônico

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Ácido 3-(4-hidroxi-3,5-dimetoxifenil)propiônico
Alerta sobre risco à saúde
3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)propionic acid.svg
Nome IUPAC Ácido 3-(4-hidroxi-3,5-dimetilfenil)propiônico
Identificadores
Número CAS 14897-78-0
SMILES
Propriedades
Fórmula química C11H14O5
Massa molar 226.2 g mol-1
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions Ácido 3-(3,4,5-triidroxifenil)propiônico
Hidroximetoxibenzenos relacionados Ácido siríngico (ácido (4-hidroxi-3,5-dimetoxifenil)metanoico)
Ácido 2-(4-hidroxi-3,5-dimetoxifenil)acético
Ácido sinapínico (insaturado)
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

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Alerta sobre risco à saúde.

Ácido 3-(4-Hidroxi-3,5-dimetoxifenil)propiônico (pt-BR) ou ácido 3-(4-Hidroxi-3,5-dimetoxifenil)propiónico (pt) é o composto químico orgânico de fórmula química C11H14O5, classificado com o número CAS 14897-78-0.[1] É o princípio ativo do kimchi, e já evidenciado como inibidor da aterosclerose em coelhos.[2]

Referências

  1. 3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)propionic acid - www.chemindustry.com
  2. Kim HJ, Lee JS, Chung HY, Song SH, Suh H, Noh JS, Song YO; 3-(4'-hydroxyl-3',5'-dimethoxyphenyl)propionic acid, an active principle of kimchi, inhibits development of atherosclerosis in rabbits.; J Agric Food Chem. 2007 Dec 12;55(25):10486-92. Epub 2007 Nov 16.