Ácido linoleico: diferenças entre revisões
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| IUPACName = ''cis, cis''-9,12-octadecadienoic acid.<ref>{{cite web|author=Beare-Rogers|title=IUPAC Lexicon of Lipid Nutrition| year=2001| url=http://www.iupac.org/publications/pac/2001/pdf/7304x0685.pdf| accessdate=2006-02-22| format=pdf}}</ref> |
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Revisão das 12h50min de 30 de maio de 2008
| Ácido linoleico Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | ácido cis, cis-9,12-octadecadienóico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C18H32O2 |
| Massa molar | 280.44548(1724) g/mol |
| Densidade | 0.9 g/cm3 |
| Ponto de fusão |
-5 °C |
| Ponto de ebulição |
°C |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
O ácido linoléico ou ácido 9-12-octadecadienóico é o ácido graxo insaturado ômega-6 com 18 carbonos e duas insaturações, de fórmula química CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH.
Está presente no óleo de sementes de uva em grande quantidade.