Rojões: diferenças entre revisões
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Revisão das 14h37min de 18 de junho de 2010
Este artigo não cita fontes confiáveis. (Junho de 2010) |
No Norte de Portugal, chama-se rojões a nacos de carne de porco da parte da pá e/ou da barriga, fritos em banha num tacho, de preferência de ferro. O prato mais conhecido é Rojões à moda do Minho.