Galeto

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O Galeto é uma refeição típica das colônias italianas do sul do Brasil. O nome real da iguaria na Itália é "passarinhada", mas no Brasil alguns bares e restaurantes substituem os pássaros por pequenos frangos, abatidos ao primeiro mês de nascimento.[1] Em geral são assados na brasa.

Nas galeterias é possível experimentar os pratos típicos que compõem o galeto: sopa de capeletti, radicce com bacon, polenta frita, massas (quase sempre macarrão).

Referências

  1. Galeto não é frango assado: aprenda a diferença gnt.globo.com (28 de julho de 2010). Visitado em 04 de julho de 2015. "é preciso estar atento para não pedir galeto e acabar comendo frango na brasa."

Ver também[editar | editar código-fonte]

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