Mulligatawny

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Mulligatawny é uma sopa típica da culinária anglo-indiana, composta por um caldo de carne e tempero de caril, muitas vezes engrossada com arroz. [1]

Mulligatawny

O mulligatawny é uma sopa que nasceu na Índia sob a forma de um simples caldo de hortaliças temperado com um mistura picante de caril. Mulligatawny, na língua tamil, significa «água de pimenta».

Referências

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