Muxá

Muxá, também conhecido como muxá capixaba, lelê, xerém doce ou doce de canjiquinha^[1]^[2]^[3] é um doce típico da culinária brasileira feito a base de grãos de milho triturados grosseiramente (chamado de quirera, xerém ou canjiquinha), açúcar, coco (ralado e leite de coco) e leite.^[4]^[5]^[6] É especialmente apreciado na Região Nordeste^[7], mais especificamente na Bahia,^[8] e Espírito Santo.^[9]^[10]

Tem o aspecto de um bolo granuloso e úmido. Possui um gosto semelhante ao do cuscuz de tapioca, principalmente por causa do uso de coco na receita.^[11]^[12]

Referências

Este artigo sobre culinária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.

[1] ttps://craftlog.com/br/cozinhando/ext-lele-doce-de-canjiquinha-3Tzz

[2] ttp://www.cafecafuso.com.br/receita-de-muxa-capixaba/

[3] ttps://www.cozinhasincera.com/lele-muxa-ou-xerem/

[4] ttps://www.aquinacozinha.com/lele-da-bahia-lele-ou-muxa-voce-conhece/

[5] ttps://receitinha.com.br/receitas/doces-e-sobremesas/muxa/

[6] ttp://www.receitastipicas.com/receitas/muxa.html

[7] ttps://www.opresente.com.br/artigos/muxa-ou-lele-doce-tipico-baiano/

[8] ttps://www.receitinhas-e-viagens.com.br/2014/08/receita-de-muxa-doce-de-canjiquinha.html

[9] ttps://www.nacozinhabrasil.com/2010/07/muxa.html

[10] ttps://editalconcursosbrasil.com.br/blog/geografia-do-espirito-santo-para-concursos/

[11] ttps://www.visiteobrasil.com.br/sudeste/espirito-santo/culinaria/conheca/muxa-ou-lele

[12] ttps://www.estadosecapitaisdobrasil.com/espirito-santo/culinaria-do-espirito-santo/

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]