Quimo

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Quimo (do grego chymós, suco,[1][2] pelo latim tardio chymu) é o nome que, em Medicina, se dá quando o alimento chega ao estômago, e está transformado em um líquido pastoso. O quimo é altamente ácido, e formado pelo bolo alimentar + HCl + suco gástrico + enzimas (pepsina).

Quando o quimo entra no duodeno a acidez estimula a secreção de um hormônio chamado enterogastrona, que inibe a secreção de gastrina (hormônio que estimula a secreção do suco gástrico).

Do estômago, o quimo passa para o intestino delgadoEmpurrado pelos movimentos musculares da parede intestinal, e já tendo recebido a bílis (produzida pelo fígado), o suco pancreático (produzido pelo pâncreas) e o suco intestinal (produzido pelas glândulas intestinais), o quimo, se transforma em quilo, o bolo alimentar do estômago.

A entrada do quimo ácido ao duodeno também ocasiona a secreção de mais dois hormônios: a secretina e a colecistoquinina (CCK).

A secretina (produzida no duodeno) induz as células centro acinosas que estão na luz dos ácinos serosos encontrados no pâncreas, a liberar bicarbonato de sódio, para neutralizar a acidez do quimo.

A colecistoquinina estimula a liberação da bile pela vesícula biliar e a liberação de enzimas pancreáticas.

O quimo também pode ser expressado com ácido que, quando em contato com a comida, vira líquido viscoso como um suco de laranja, que é muito ácido.

Veja também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. Chyme, Online Etymology Dictionary
  2. χυμός, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek-English Lexicon, on Perseus Digital Library
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