Rissole

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Rissole pronto para comer.

Rissole (em francês), aportuguesado como risole, no Brasil, ou rissol, em Portugal, é um pastel salgado, um tipo de salgadinho em formato de meia lua, feito de massa pré-cozida à base de farinha de trigo. O pastel é passado em ovo antes de ser frito.[1] Como recheio, pode levar carne moída, camarão (com molho bechamel), palmito, frango, presunto ou queijo.[2]

Referências

  1. «rissol». infopédia. Consultado em 25 de junho de 2016 
  2. Festas-onde E com Quem Fazer No Rio. [S.l.]: Mauad Editora Ltda. ISBN 9788574781556 
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