Søren Sørensen

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S. P. L. Sørensen
Química
Dados gerais
Nome de nascimento S. P. L. Sørensen
Nacionalidade Dinamarca Dinamarquês
Nascimento 9 de janeiro de 1868
Morte 12 de fevereiro de 1939 (71 anos)
Atividade
Campo(s) Química
Instituições Laboratório de Carlsberg
Conhecido(a) por pH

Søren Peter Lauritz Sørensen (Havrebjerg, 9 de janeiro de 186812 de fevereiro de 1939) foi um químico dinamarquês.

Sørensen formou-se em 1881 e até 1899, ano em que se doutorou, trabalhou no estudo da síntese inorgânica na Universidade Técnica da Dinamarca, em Copenhagen. Em 1900, Sørensen é convidado a dirigir o Laboratório Carlsberg, que é associado à cerveja Carlsberg, em Copenhagen. Neste laboratório, começa a realizar diversas experiências bioquímicas relacionadas com aminoácidos, proteínas e enzimas, com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas. Foi então que no meio dessas experiências, descobriu a medição do pH.

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