Salmonete

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Classificação científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Actinopterygii
Ordem: Perciformes
Família: Mullidae
Género: Mullus

O salmonete, também conhecido como trilha, Trilha espalmada[1] ou samuronete é um peixe pertencente à família Triglidae, podendo ser encontrado ao longo de toda a costa portuguesa, normalmente em águas com alguma profundidade. [2]

Vive junto ao fundo e tem como sua alimentação preferencial os crustáceos, moluscos e peixes de pequeno tamanho. A sua cor varia entre o verde e vermelho ou cor-de-laranja. O corpo está coberto de placas ósseas e tem as barbatanas peitorais de grande tamanho e com cores entre o azul e o violeta.

A sua carne é saborosa, tendo um forte sabor de camarão, e no comércio o seu preço é elevado, normalmente superior ao robalo, sargo e dourada, existem relatos que na antiguidade chegou ser vendido por seu peso em prata[3].

Ver também[editar | editar código-fonte]

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