Tamdhu
Tamdhu é a única destilaria de uísque do Scotch Speyside do malte, situada na cidade de Knockando em Banffshire, Scotland.
A destilaria foi fundada em 1896 por um grupo de montadores, desejando participar na produção de seu próprio uísque. O primeiro uísque de malte foi destilado e embalado em 1897. Rapidamente passou para as mãos de Highland Distillers. A história da destilaria era bastante tranquila, sem mudança de proprietários, mas ainda marcada por uma longa dormência entre 1927 e 1947.
Sua capacidade de produção foi triplicada entre 1972 e 1975. A destilaria tem agora 3 lavagens e 3 alambiques de espírito. Sua produção anual de álcool puro é de 4 milhões de galões.
O uísque de Tamdhu é quase completamente usado para a produção de uísques misturados, como o "The Famous Grouse", "J & B" e "Cutty Sark". O engarrafamento de malte tradicional de Tamdhu não menciona sua idade, mas uma recente adição à sua linha de produtos inclui um engarrafamento de destilaria de 10 anos. Outros maltes simples são vendidos por engarrafadores independentes.
Foi anunciado que a partir de abril de 2010, a Destilaria Tamdhu, pertencente à subsidiária Highland Distillers do Grupo Edrington, estava sendo fechada.[1] Em junho de 2011, a destilaria foi vendida a Ian MacLeod Distillers,[2] que recomeçou a produção do single malt em maio de 2013.
Referências
- ↑ The Scotsman (20 de novembro de 2009). «Destilaria de Tamdhu fecha após 112 anos». The Scotsman. Consultado em 30 de março de 2012. Cópia arquivada em 30 de março de 2012
- ↑ BBC News (29 de junho de 2011). «Ian Macleod compra Destilaria de Tamdhu». BBC News. Consultado em 30 de março de 2012. Cópia arquivada em 30 de março de 2012