Wikipédia:Imagem em destaque/21 de março de 2022

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Agrião-dos-prados (Cardamine pratensis) no Waldpark, Neckarau, Mannheim, Baden-Württemberg, Alemanha. Sua distribuição natural abrange grandes áreas do hemisfério norte. É uma das espécies de plantas mais comuns na Europa Central. Com suas flores delicadas brancas a violetas do final de abril a meados de maio, muitas vezes domina a paisagem dos prados úmidos, ricos em nutrientes. As flores do agrião-dos-prados são muito ricas em néctar sendo polinizadas por numerosos insetos. As folhas jovens, colhidas antes da floração, assim como as plantas jovens, são comestíveis e, devido ao glicosídeo de óleo de mostarda que contêm, têm sabor de agrião e levemente picante. Elas são usadas ​​em saladas, em sopas de ervas, como tempero para o queijo “quark”, o queijo fresco e em molhos. (definição 2 562 × 2 562)

Agrião-dos-prados (Cardamine pratensis) no Waldpark, Neckarau, Mannheim, Baden-Württemberg, Alemanha. Sua distribuição natural abrange grandes áreas do hemisfério norte. É uma das espécies de plantas mais comuns na Europa Central. Com suas flores delicadas brancas a violetas do final de abril a meados de maio, muitas vezes domina a paisagem dos prados úmidos, ricos em nutrientes. As flores do agrião-dos-prados são muito ricas em néctar sendo polinizadas por numerosos insetos. As folhas jovens, colhidas antes da floração, assim como as plantas jovens, são comestíveis e, devido ao glicosídeo de óleo de mostarda que contêm, têm sabor de agrião e levemente picante. Elas são usadas ​​em saladas, em sopas de ervas, como tempero para o queijo “quark”, o queijo fresco e em molhos.
(resolução original: 2 562 × 2 562)

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