Aspergillus niger
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 Micrografia de A. niger com ampliação 100x.
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| Classificação científica | ||||||||||||||
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| Aspergillus niger van Tieghem, 1867 |
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| Sinónimos | ||||||||||||||
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Aspergillus niger é um fungo e é uma das espécies mais comuns do gênero Aspergillus. Ela provoca uma doença chamada mofo-preto em algumas frutas e legumes como uvas, cebolas e amendoim, e é um contaminante comum de alimentos. Ele é onipresente no solo e é comumente relatado em ambientes internos, onde suas colônias pretas podem ser confundidas com as de Stachybotrys (cujas espécies são também chamadas de "bolor-negro").1
Tem sido relatado que algumas cepas de A. niger produzem potentes micotoxinas chamadas ocratoxinas, mas outras fontes discordam, alegando que este relatório é baseado em erros de identificação das espécies fúngicas. Evidências recentes sugerem algumas A. verdadeira cepas de A. niger produzem ocratoxina.1
Referências
- ↑ a b Samson RA, Houbraken J, Summerbell RC, Flannigan B, Miller JD. (inglês) Common and important species of fungi and actinomycetes in indoor environments. In: Microogranisms in Home and Indoor Work Environments. (Português) As espécies comuns e importantes de fungos e actinomicetos em ambientes internos. In: Microogranisms em ambientes domésticos e de trabalho interior. [S.l.]: New York: Taylor & Francis, 2001. 287–292 p. ISBN
